這次要推薦給大家的是家在台北經營20載有餘的老糕餅店,也算提供大家這禮拜天母親節以前可以盡孝道的地方,哈哈哈。沒錯!今天要介紹的就是「上城糕餅小舖 」
之所以會和「上城糕餅小舖 」結緣,是在上禮拜二的部落格創作課堂上,老師邀請了上城的經理來華梵大學分享他自己的心路歷程,從原本在知名皮鞋店工作輾轉來到「上城糕餅小舖 」擔任經理,一開始什麼都不懂也不知要如何與老師傅溝通的他,從和員工們在中央廚房一起做出可以擺在店裡美美的蛋糕與可口的麵包開始,漸漸體認到真正要做出令人吃得安心與用料實在的蛋糕與麵包,最重要的除了需要廚師的技術外,不外乎就是要食材講究,並且每個蛋糕堅持當日現做,才符合上城打從創始店開始就堅持的「尊重自然、崇尚原味 」的態度。